闽南网10月23日讯 入秋后，养生寒意一日更胜一日，滋补州店晨时及入夜时，汤锅天渔寒意更甚，星级不耐寒的菜天亲，是港漳时候吃点滋补的食物让自己的身子暖起来了。若以滋补食材论，全奉漳州最盛行羊肉，养生这不，滋补州店沉寂多时的汤锅天渔羊肉火锅在漳州的大街小巷里又火了一把。

　　只是星级，羊肉火锅虽好，菜天但不免会有补不得当的港漳担忧。天天渔港的全奉厨师长为此特意研发了好几道当季滋补风味菜，既可让吃货们享受到丰富的养生口感，又能让他们适当地滋补身体，可谓饱腹养生两不误。

　　不仅如此，天天渔港为了回馈更多新老顾客，特在大厅推出多款特价菜肴，价格均为19.9元！今日，跟随我们的笔尖一同揭晓惊喜吧！

　　羊爸锅

　　滋补汤锅，主打药膳养生，最佳的温补菜肴。红枣、桂圆干、巴戟、杜仲、川弓、当归、枸杞等，养生专家亲自鉴定品评该道菜肴，称其温补气血、补肾、开胃、健脾等功效并具。药膳、贴着羊排骨的羊腩是此锅的主角，两者混合熬制不少于半个小时，不能熬坏了药材，也不能将羊肉熬得太烂。

　　羊腩煲

　　怕受羊膻味困扰的亲，莫担心，大厨已经想好了对策。在烹煮此菜时，先要去膻味，而料酒等煸炒常用料就得登场咯，将羊腩煸炒至汤汁近乎干时，放入自制酱料一同焖煮，焖煮20~30分钟，口味甘香。

　　这是一道适合“肉食主义者”的菜肴，羊肉中肉质最美的羊腩，用秘制酱料焖煮而成的羊腩，羊腩入味，口感相对独特。

　　蟹皇一品鲜

　　想吃尽当季较肥鲜的海鲜，不需要太费周折，点这一道便可过把海鲜瘾。

　　这季肉较肥美的文蛤，花蛤，更有沙虾，秋时味正美的大闸蟹，与芋头、莲藕、水晶粉等一同焖煮出锅，融了汤汁的米粉，值得一品，剩余浓汁也可浇到米饭中，米饭会更诱人！

风味独特滋补养生菜初亮相

　　漳州人喜食广东菜，这点从多家酒店、酒楼下工夫烹饪的粤菜可见端倪，而天天渔港自开业以来，一直以烹煮正宗广东菜作为宗旨，借着秋季进补，一些需精工细作的菜肴，还有与时下养生颇为契合的菜肴，在该店厨师长吕中现的手中一一呈现，近日，推荐市民享用的几道菜如下。

回馈新老客户多款特价菜登场

　　自去年年底起，不少酒楼吆喝着，让食客们出平价享用星级的菜肴，天天渔港在这一块也颇有表率。据天天渔港的相关负责人介绍，即日起，开始接受尾牙宴、年夜饭的预订，并同时推出“1088元、1288元、1588元、1888元”的实惠优质婚宴套餐，商务套餐更给出了“788元、888元、988元”不足千元的优惠选择。

　　除此之外，食客们在该店的大厅消费，除了可以享受茶点七折的优惠，还能享用多款19.9元的特价菜肴。该店的相关负责人介绍，不少商家虽然一直都有特价菜肴，但在客人实际用餐时，却常因菜肴选择太少而被遗弃，为避免此类现象的发生，让食客有更多的选择，他们精心研究的二十道特价菜应运而生：捞起鱿鱼丝、铁板黑椒肥牛、杏鲍菇爆炒脆肠、清汤野生木耳、孜然茶树菇、冬菇酱豆腐、剁椒蒸鹅肠、菜心炒鱼丸、笋干炒叉烧、豆芽炒丁香鱼、萝卜丝咸骨煲、韭菜炒豆腐、金汤娃娃菜、咸菜炒大肠、小虾菇芥菜煲、砂锅卤料煲、新派拍黄瓜、帝皇御甲、泡汁酒鬼花生、酸辣鸽柳。（本网作者 林艺芬 文/图）

　　地址：漳州市芗城区丹霞路都市阳光三楼（沃尔玛斜对面）

(责任编辑：知识)